ABSTRACT
Neste trabalho, objetivou-se analisar economicamente a produção orgânica de leite. Para esta avaliação foram utilizados os dados obtidos em uma propriedade certificada como orgânica, localizada no Distrito Federal, durante os períodos de 2002 e 2003. A Renda Líquida (RL) por litro de leite foi positiva no ano de 2002 e negativa no de 2003, considerando-se o preço do leite a R$ 0,40/ L, (preço histórico pago ao produtor de leite convencional na região), apresentando resultados positivos com o preço simulado de R$ 0,80/L (preço pago aos produtores orgânicos nas Regiões Sul e Sudeste do país). Os índices de produtividade foram semelhantes aos observados nas propriedades convencionais. A produção orgânica de leite pode ser uma alternativa economicamente viável para a pecuária, desde que haja uma remuneração superior à praticada para o leite convencional.
The objective of the present work is the economical analysis of the organic milk production. For this evaluation, statistics from a farm with organic certificate located in the Brazilian Federal District were appraised, during the period of 2002 and 2003. The Net Operating Revenue (NOR) displayed a positive general average per liter of milk for 2002 and a negative average for 2003, considering the milk price at R$ 0.40/l (this being the historical price of the conventional milk in that region), presenting positive results at the simulated price of R$ 0.80/l (this being the common price of organic milk marketed at Southeast and South regions). The productivity indicators were similar to those observed for traditional properties. The organic milk production may become an economically practicable alternative for the national cattle farming, as long as the remuneration stays higher than that practiced for the conventional milk.
ABSTRACT
A altura das plantas (AP) e a altura comprimida da vegetação por disco (AD) foram usadas para estimativas da massa de forragem antes e depois do pastejo em uma pastagem mista de capim-coastcross-1 (Cynodon dactylon (L.) Pears) e capim-estrela (Cynodon nlenfuensis var. nlenfuensis), manejada rotativamente. Foram estabelecidas equações de regressão entre a altura das plantas ou a altura comprimida da vegetação por disco de raio conhecido e o peso seco de forragem. Para a massa de forragem antes do pastejo, os coeficientes de determinação variaram de 0,70 a 0,87 com a AD e de 0,58 a 0,70 com a AP. Para a massa de forragem após o pastejo, observaram-se piores ajustes das equações, tendo em vista os baixos coeficientes de determinação (0,13 a 0,46). A AD apresentou melhores resultados para estimar a massa de forragem antes do pastejo. As técnicas apresentaram baixa confiabilidade para estimativas da massa de forragem após o pastejo.
ABSTRACT
Foram testados três métodos de defaunaçäo: 1- Dioctyl sulfosuccinato de sódio (DSS) aplicado através de fístula ruminal em diferentes dosagens com e sem jejum prévio; 2- Lavagem do rúmen com soluçäo de formol a 0,15% e 3- Isolamento após o nascimento. Amostras de conteúdo ruminal foram coletadas para pesquisa de protozoários. O DSS e a lavagem do rúmen com formol causaram alta taxa de mortalidade ou näo foram capazes de eliminar os protozoários ruminais. O isolamento após o nascimento näo evitou a contaminaçäo do rúmen por diferentes gêneros de protozoários. Nenhum dos métodos testados foi capaz de produzir animais defaunados